Smile@Table:ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ公式｜コンフィチュール(ジャム)専門ショップ

Bernadette de Lavernette（B de L:ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ）のコンフィチュール(ジャム)は、サロンド・ショコラ・パリにて数多くの賞を受賞したコンフィチュール(ジャム)です。マダガスカルの首都アンタナナリボで、フランスから移住したフランス 人女性ブリジット・ビヤーディ女史がフランス貴族「デ・ラベルネッテ家」の家系に代々伝わる伝承の調理レシピを用いて、マダガスカルの大自然に育まれた健康で多様なフルーツ、マダガスカル特有の強い芳香を持つブルボンバニラ、鮮烈な風味を持つ各種スパイスなどの極めて恵まれた天然の原材料を組み合わせ、すべて手作りで作られています。

1回にわずか1kg〜3kgずつ銅鍋でコトコト作られるコンフィチュール(ジャム) は、ブリジット・ビヤーディ女史自身が毎日仕入れたフルーツの味を確認しながら、そのフルーツが持つ最良の味を引き出せるようレシピを調整しています。このコンフィチュール(ジャム)はブリジット・ビヤーディ女史の母国である美食の国フランスで著名なフランスのショコラティエ、フランソワ・プラリュ氏に認められ、プラリュ氏自身の直営ショップでも販売されています。

B de L（ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ）のコンフィチュール(ジャム)は毎年10月にフランスのパリで開催されるサロン・ド・ショコラ・パリのマダガスカルブースで2008年から2011年まで出店され、そのうち2009年には特別賞を、2010年には国際優秀賞を受賞しています。尚、2012年以降は諸事情により、サロン・ド・ショコラ・パリへ参加しておりません。

コンフィチュール（ホオズキ）は、食用の西洋ホオズキを丁寧に手作りで仕上げた稀少なコンフィチュールは最も人気の高い商品です。　クリームチーズに混ぜてべーグルサンドにしたり、フォアグラや鴨肉料理のソース、バケット、パンケーキやデザートのトッピング、乳製品（ヨーグルトやチーズ）のフルーツソースなどに相性良くお召し上がり頂けます。

※コンフィチュールとはフランス語でジャムを意味する言葉です。

内容量	250g
原材料名	ほおずき・砂糖・レモン果汁・ゲル化剤（ペクチン） ※B de Lで使用されているペクチンはリンゴから抽出した自然由来のペクチンです。安心してお召し上がりください。
アレルゲン	落花生・アーモンド・乳・大豆を使用している施設で製造しています。
保存方法	直射日光、高温を避けて涼しい場所に保存してください。開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。
原産国	マダガスカル

クリームチーズ・フォアグラ、鴨料理のソース、バケット、パンケーキやデザートのトッピング、乳製品（ヨーグルトやチーズ）のフルーツソースなど


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お好きなコンフィチュールを2瓶または3瓶お入れすることが出来るオリジナルギフトBOX（ご注文の画面でリボンの色（5色）が選べます）でのラッピングを有料にて受け付けております。
またお中元、お歳暮、御祝などの「のし」や「メッセージカード」も有料にて対応しています。　ご注文の画面でお選び頂けます。


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